印度飞饼

印度飞饼太韧了怎么办

1、做法：厨师捏紧面饼一端按顺时针方向转动，手里的面饼越转越大，越转越薄，几近透明。接着就是放馅料，稍做切割，装盘。咬下一口，“喀嚓”一声，再一口就吃到了牛肉的嫩香。好一个外脆内韧啊。

2、这个其实跟和面没关系的，在煎饼时。够猛油温高。不要慢火煎。煎出来就不脆。、用料：低筋面粉、蛋黄、沙糖、盐、水、炼奶、牛油 做法： 1。将水和炼奶搅匀，放入沙糖、盐拌至融化。 2。放入面粉蛋黄拌匀成面团。 3。

3、你好，飞饼要用高筋面粉，和面时加点食用盐、筋力源D型，才能筋道有韧劲，不容易破裂。

4、印度飞饼制作浆调制 用料：低筋面粉、蛋黄、沙糖、盐、水、炼奶、牛油 做法：1。将水和炼奶搅匀，放入沙糖、盐拌至融化。2。放入面粉蛋黄拌匀成面团。3。用打面机打面团至有一点起筋（快打），再慢打至柔滑即可！4。

5、厨师捏紧面饼一端按顺时针方向转动，手里的面饼越转越大，越转越薄，几近透明。接着就是放馅料，稍做切割，装盘。咬下一口，“喀嚓”一声，再一口就吃到了牛肉的嫩香。好一个外脆内韧啊。

6、用保鲜膜包起面团，松弛20分钟。 将片状马琪琳用塑料膜包严，擀成片状。 将松弛好的面团用压面棍擀成长方形。擀好的面片，其宽度应与马琪琳的宽度一致，长度是马琪琳长度的三倍。

印度飞饼为什么比手抓饼贵

1、手抓饼好吃一些，飞饼和手抓饼的区别还是比较大的，不管是口感还是味道，还有它的外观都有很大的不同，而手扎屏里面是可以放上一些场子，然后还有一些鸡蛋生菜，然后这样搭配起来更好吃，而非屏的话，他并没有手抓饼好吃。

2、很不一样，印度飞饼没有那么厚，薄薄的一层。

3、印度手抓饭“手抓饭〞是印度人长久以来的用餐风俗习惯，她们绝大多数菜也被制成粘稠，用台湾手抓饼卷着吃，或者抓白米饭拌着吃。

4、手抓饼是从葱抓饼演变而来，起源于中国地区。新鲜出炉后的手抓饼，千层百叠，层如薄纸，用手抓之，面丝千连，其外层金黄酥脆，内层柔软***，一股葱油与面筋的香味扑鼻而来，让每位食客来不及等待，抓起就吃。

5、当地的特产，或有能代表当地特点的纪念品。生活必不可可少的水、零食、冰激凌之类的。

印度飞饼的做法及配方

1、印度飞饼的做法及配方 配方：低筋面粉250g、高筋面粉20g、马琪琳230g、酥油35g、水130g。做法：首先准备一个大碗，将高筋面粉和低筋面粉倒入碗中，加入水搅拌，用手揉搓成光滑的面团，再静置20分钟。

2、主料main 中筋面粉450克 高筋面粉50克 温水260毫升 盐4克2人份 辅料others 香蕉8个 细砂糖适量 香蕉印度飞饼的做法 步骤step 1 将主料里的面粉温水盐混合，揉成光滑的面团。

3、【做法】高粉和低粉、酥油、水混合，拌成面团，揉至面团表面光滑均匀即可。用保鲜膜包起面团，松弛20分钟。将片状马琪琳用塑料膜包严，擀成片状。将松弛好的面团用压面棍擀成长方形。

4、步骤：面粉加温水拌成絮状。揉成光滑的面团。盖上纱布静置30min。期间正好准备葱，洗净切末，加盐胡椒粉，食用油拌匀待用。将面团分成几等分，取一份擀成薄片，抹上葱油。

5、简单做法 材料：印度飞饼（葱香味）一张，鸡蛋一个，培根半片，豆酱一勺，生菜一根。先将鸡蛋和培根煎好。用厨房纸巾蘸去多余的油份。不用解冻，将飞饼坯子放入加热的不粘锅内。

6、印度飞饼 冰箱取出印度飞饼。无需解冻。取一枚鸡蛋打入碗中。将鸡蛋液打散。将葱切成葱末。将葱末加入鸡蛋液中。再加入适量的盐，搅拌均匀待用。平底锅中放少许油，烧热。